HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ZXQ Vineyards

ZXQ Vineyards。MMRE-S マグネットイレーザー MagX(マグエックス) ミニサイズ 1。トラベルセトロ・ヴィトレ - REF:21120.06 CP - EBERHARD エベラール。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。マグエックス マグネットイレーザー ミニ 本体 MMRE-S - アスクル。【Tokukai公式アカウント05】ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリケルナー。Dom Perignon VINTAGE 2009 シャンパン 新品未開封。Ch.マレスコ・サン・テグジュペリ2009 マグナム。マッセート Masseto 1998 赤 ワイン 750ml イタリア　-2。正規品　若干の難あり！ソウメイ ブリュット ナチュール ブルー 750ml。ドンペリニヨン 2010 750ml。シャトー ディケム 1985 750ml d’Yquem 貴腐ワイン 白フランス。シャトー シュヴァル ブラン　1989年。ワイン Louis Roederer Cristal 2008 750ml。シャトーピションロングヴィルコンテスドラランド　2020 エノテカ購入　送料込。カール！超希少⭐︎当たり年2016年ロマネ コンティ空き瓶のみ。ボンヌ・マール グラン・クリュ 2017。フジュレイド　ボークレール　　　 ２０１０年　ボンヌ　マール。【WS94】 1987年 Hess Collection カベルネソーヴィニョン。ボーヌロマネ　ビィンテージ　希少。クール便送料込　ルフレーヴ / ピュリニー・モンラッシェ レ ピュセル2019。未開封 アルマンドブリニャック ゴールド。ワイン KENZO ESTATE ai 2020。ペンフォールズ グランジ 2015 Penfolds Grange。ソウメイ　レッド　シャンパン。ドメーヌ・タカヒコ & ドメーヌ・モンの2本セット